BEAUJOLAIS VILLAGES NOUVEAU
APPELLATION D’ORIGINE CONTROLEE

BVN

 

Géographie : Situé à l’est du cru Morgon, en bas de la Côte du Py

Terroir : Schiste argileux

Cépages : Gamay

Couleur : Rouge

Degré : 12.50 % vol.

Vinification : Semi carbonique traditionnelle thermo régulée

Origine : Vignes d’une cinquantaine d’années, récoltées à la main                                    

BEAUJOLAIS - BLANC

APPELLATION D’ORIGINE CONTROLEE

BeaujBlanc

 

Terroir :Argilo-calcaire.

Cépages :Chardonnay.                                            

Couleur : Blanc.

Degré :12.5 % vol.

Vendanges : Récoltées à la main.

Vinification :Pressurée directe traditionnelle thermo régulée.

Commentaire de Jean-Philippe :  12°C, bon équilibre, avec son côté miel, et sa fraicheur des arômes que sont le pamplemousse, la rose et la mangue. Vin sec.

L’accompagnement :Apéritif, toutes entrées, fruits de mer.

Garde :Entre 3 et 5 ans.

      

 

 BOURGOGNE BLANC
APPELLATION D’ORIGINE PROTEGEE

BourBlanc


Géographie :
 Situé au sud du cru St Véran, à proximité du Mâconnais

Terroir : Argilo-calcaire

Cépages : Chardonnay

Couleur : Blanc

Degré : 13 % vol.

Vinification : Pressurée directe, thermo régulée

Origine : Issu d’une parcelle très escarpée, récoltées à la main

Elevage : 8 mois en cuves inox

Garde : 5 ans                                 

Commentaire de Jean-Philippe : Produit au sud du Mâconnais, sur les coteaux exposé à l'est.

C'est un vin bien équilibré, puissant et ample avec beaucoup de gras et de volume.

Ses arômes sont typiques et intenses : pamplemousse, rose, mangue.

Idéal avec des escargots de Bourgogne, du jambon persillé, et surprenant avec le comté.

    BOURGOGNE BLANC CUVEE ANDREA
APPELLATION D’ORIGINE PROTEGEE

BourgBlancChene

 

Géographie : Situé au sud du cru St Véran, à proximité du Mâconnais

Terroir : Argilo-calcaire

Cépages : Chardonnay

Couleur : Blanc

Degré : 13 % vol.

Vinification : Pressurée directe, thermo régulée

Origine : Issu d’une parcelle de vielles vignes, récoltées à la main

Elevage : 6 mois en fût de chêne

Garde : 5 ans                                      

Commentaire de Jean-Philippe : Produit au sud du Mâconnais, sur les coteaux exposés à l'est

C'est un vin bien équilibré, puissant et ample avec beaucoup de gras et de volume.

Ses arômes sont typiques et intenses : pamplemousse, rose, mangue.

Idéal avec des escargots de Bourgogne, du jambon persillé, et surprenant avec le comté.

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